2019er Würzburger Stein Weißburgunder trocken, ERSTE LAGE.
Ein Wein, der sehr burgundische Wesenszüge (Der Weißburgunder präsentiert sich im Glas blass- bis hellgelb, im Duft zart und verhalten. Typisch ist sein leicht nussiges Aroma. Trocken ausgebaut passt er mit mittlerem bis kräftigem Körper und einer feinrassigen Säure zu vielen Speisen. Und zeigt uns dabei stets die filigrane Stein-typische Burgunder Aromatik. In der Nase fruchtiger Weinbergspfirsich und Zitronengras. Am Gaumen strukturiert saftig, Präzision und doch eine feine, elegante Geschmeidigkeit. Zum klassischen Menü gibt er im Hauptgang mit hellem Fleisch eine gute Figur, während er sich zur italienischen Küche nahezu durchgängig elegant und gelungen platzieren lässt.
2016er CARUZZO Merlot & Cabernet Sauvignon Rotwein trocken Selektive Handlese, offene Maischegärung, 24 Monate in überwiegend neuen Bordeauxfässern gereift, unfiltriert abgefüllt. Im Caruzzo vermählen sich Merlot und Cabernet Sauvignon zu einer kraftvollen und doch kühlen, eleganten Cuvée im mediterranen Stil. In der Nase intensiver Duft von dunklen Waldfrüchten, mediterranen Gewürzen, schwarzem Pfeffer und etwas Tabak. Vollmundig, komplex und doch elegant zeigt er sich am Gaumen, mit feinen Tanninen und langem Abgang. Empfiehlt sich besonders zum kräftigen Braten von Wild oder Gans mit konzentrierten Saucen, wie auch zu geschmortem Lamm. Alk. 13,5 % vol., Rz. 1,0 g/l., S. 5,5 g/l.
Weingebäck
Ritzenhoff Wein & Aperitif Gläser 2er Set
